Mein Pizzarezept

Heute möchte ich mein Pizzateigrezept zum Besten geben. Ich habe schon einige Teige probiert, bin aber immer wieder zu diesem zurückgekehrt, da er einfach lecker schmeckt.

Man braucht für ein Blech oder zwei runde Pizzen:

450 g Mehl (am besten Typo 00, es geht aber auch 405 oder besser 550)
1 Prise Salz
1 Päckchen Trockenhefe für 500 g Mehl
200 ml lauwarmes Wasser
8 EL Olivenöl

Alle Zutaten in eine Backschüssel geben, zuerst mit dem Backlöffel rühren, dann mit den Händen ca. 3 Minuten lang kneten. Mit einem Handtuch abdecken und ca. 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen (einfach stehen lassen).
Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Dann den Teig auf Backpapier auf einem Blech ausrollen, nach Wunsch belegen. In die Mitte des Ofens schieben und bei 200 Grad bei Ober- Unterhitze (keine Umluft) ca 20 bis 30 Minuten backen, je nach Belag und Käse.

Hier einige Bilder von unserem heutigen Pizzaessen:

Man sieht die schönen Bläschen, die der Teig werfen sollte. Die Hefe lebt.

Dann mit passierten Tomaten bestreichen, mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Knoblauch würzen.

Wir belegen nun unser Lieblingsmodell mit Thunfisch und roten Zwiebeln.

Jetzt fehlt noch der Käse.

Nun ab in den Ofen.

So lass ich es mir schmecken.

Meine andere sehr geliebte Variante ist mit Schinken und Ananas belegt.

Vielleicht mag es ja der ein oder andere mal selbst probieren.

Liebe Grüße von der Neefee
Michelle

Taschen

Am Wochenende hatte ich noch mehr Starter für das Taschenwanderpaket gefertigt, da sie am Montag dringend auf die Reise mussten.

Hier noch eine Knotentasche aus meinem so geliebten Rosalie-Stoff von Ikea:

Dann eine Tasche Charly nach einem ebook von Britta, SewDreams.

Auch hier habe ich einen Schieber zum Verstellen am Gurt angebracht, damit man ihn je nach Kleidung in der Länge verstellen kann. Außerdem eine Stickerei Lulu (Eule). Das Stickmotiv ist auch von SewDreams, Britta. Die Eule Lulu hat es mir angetan. Ich finde sie sehr hübsch.

Liebe Grüße von der Neefee Michelle

Knotentasche

Heute zeige ich euch mal eine Knotentasche, die ich für ein Taschenwanderpaket genäht habe.

Das Schnittmuster und die Anleitung findet man unter www.allpeoplequilt.com "project grab bags". Es ist nur für den privaten Gebrauch.

Liebe Grüße von der Neefee

Michelle

Crossbag Sam

Da ich als Hundetrainerin immer noch keine entsprechend schöne Tasche hatte, habe ich mir das ebook "crossbag sam" von Britta gekauft. Die Tasche wird auf dem Rücken getragen, so dass ich die Hände fürs Training frei habe.

Ich habe allerdings keine feste Gurtlänge gewählt, sondern Schieber vor den Klickverschluss gesetzt, damit ich je nach Dicke meiner Jacke, die Gurte verstellen kann. Somit kann ich auch nach meiner Kleidung entscheiden, an welcher Stelle ich den Klickverschluss vorne tragen möchte. Ich habe auch für die Gurte keinen Stoff sondern Gurtband genommen.

Das vorgeschlagene Mappenschloss als Verschluss habe ich durch einen Klickverschluss ersetzt.

Unter der Klappe und innen habe ich jeweils noch eine Innentasche aufgenäht, damit ich Handy usw. immer griffbereit habe.

Gleich werde ich sie mal Probetragen beim Gassi :o)

Eigentlich mag ich lieber bunte Taschen. Beim Hundetraining schnuffeln aber viele dran und ich muss sie auch oft auf Gras abstellen, daher der dunkle Jeansstoff. Den kann man trocken gut abbürsten und waschen.

Liebe Grüße von der Neefee Michelle

Dann will ich mal mit etwas Leckerem anfangen

Da ich morgen zwei Pakete an sehr liebe Menschen verschicken möchte, habe ich heute Glaskuchen gebacken. Mit etwas Stoff und Bändchen gepimpt schauts noch was netter aus. Der Kuchen hält auf jeden Fall die Temperaturen beim verschicken aus und soll sich bis zu einem halben Jahr im Glas frisch halten. Bei uns wird er aber immer vorher gegessen ;o)

Natürlich waren es mehr als drei Gläser, wir müssen ja probieren, ob es auch schmeckt. Der Kuchen kann leicht aus dem Glas gestürzt werden und gibt nette runde Scheiben zu meinem Tee. Ich liebe grünen und weißen Tee mit fruchtigem Aroma dazu. Ab und an darf es auch mal schwarzer Tee sein.

Liebe Grüße
Michelle